“La Mamiana” è un antico complesso immobiliare costituito da un’imponente villa padronale con giardino e da vari fabbricati rustico-colonici che ne costituiscono degno completamento.
Ubicata a Panocchia, a una quindicina di chilometri a sud di Parma, “La Mamiana” si trova nella florida campagna ai piedi delle colline, in un territorio caratterizzato dall’assoluta eccellenza delle produzioni alimentari tipiche della zona.
Se Felino è famosa per il salame, Langhirano lo è per il prosciutto; il Parmigiano Reggiano da sempre viene prodotto e stagionato nei caseifici limitrofi, ed il pomodoro e le industrie conserviere sono nate in questa stessa zona. A Panocchia, proprio nel podere de La Mamiana, venne per la prima volta coltivato a pieno campo il pomodoro e fu altresì realizzata la prima conserva dall'agronomo Carlo Rognoni.